يحتوي الكركم على مركب يسمى الكركمين، وهو مضاد فعال للالتهابات يساعد في زيادة مضادات الأكسدة في الجسم، وهو مستخرج من الكاري يعطي لونه الأصفر، وقد تم استخدامه في الهند كتوابل،…